四川广苍溪种植大户种植香菇的创业故事

石灶乡牌坊村香菇种植大户王岚创业故事

在东北泼水成冰，成都也终降小雪的数九寒天里，伴随着高山上的凛冽寒风，我们找到了石灶乡牌坊村王岚的香菇种植基地。牌坊村是四川广元苍溪县石灶乡的高寒地区，平均海拔800多米。

虽然有阳光，天却已经在飘着雪花，香菇种植基地就位于这高海拔的山脚下，通风向阳。虽然天气寒冷寒风似刀割脸，但种植园前面的空地里却正是一片热火朝天的景象：几个工人正在用机器粉碎木屑（种植棒的代料）。

碎好的青㭎树木屑已经堆了两座小山，地上还有大量的青㭎树木未动工。在嘈杂机器轰隆声音中道明来意后，干得最起劲、戴着安全帽的王岚停下手中的活儿，和善又腼腆地朝我们笑了笑，带着我们去参观他的种植基地。

基地有上下两个大棚，棚外笼着的黑色遮光网在冬日阳光下显得格外引人注目。一进大棚，明显能感到高于外界许多的温度，还有空气里满溢着的菌丝的味道。棚里有七八个隔断，余存的香菇棒不是许多，不能准确估摸出盛产时的壮观规模，但细看之下，香菇叶片肥厚，大小适中，新鲜饱满，散发着菌菇的山野香味。

明白了我们的疑虑，王岚自己介绍起了自己家的大棚。基地有1000个平方米，香菇棒约摸10000棒，平均一个平方米10棒，今天开始碎木屑、拌料装袋，准备春栽。当初的投入25万元，现在由于生产和销售的需要，平均每年要投入再生产资金10万余元。当问及销售方式和收入状况时，这个憨厚的中年人却有些迟疑。

香菇种植基地2014年底建棚春栽，2015年正式投产，市场尚未打开，销售方面主要是零售给蔬菜小商贩、饭店的小批发。而且没有形成口碑，价格提不起来，不管是零售还是批发，哪怕基地的香菇再好，再新鲜，价格始终要比市场价低1-2块。另外，由于经验不足，产量没有提起来，有时有预约的订单，却供不上货，今年不仅没有赚到钱，还有一定的亏损。

那亏损了，是准备放弃了吗？他脱了安全帽抿嘴一笑说：“还能怎么办，是你，你服气不，你认输不？”他接着说：“创业本来就有风险，我已经走到这一步了，只能硬着头皮继续搞下去，还要搞好，把以前的损失捞回来，把票子赚到包包里面来。我以前出门务工赚的钱都差不多投进来了，还没来得及改变我家的居住环境呢。”说完，给我们指了指他现在的家——公路边偏旧的一套土坯房。我们被这种不服输不甘心的精神深深折服。

2014年底以前，他和千千万万个农村青壮年一样，在外从事各种体力工作，今年在矿井挖矿，明年去支木，后年去做粉水……完全不稳定。家里两个子女都还在上学，父母已过70岁了，外出打工对于他们来讲已经完全不现实。他的朋友们无意中说起，多年来香菇价格一直保持在6元以上，除了成本比较大的因素外，升值空间还是很大，加上牌坊村盛产青㭎树，原材料供应充足，王岚便认定了这个市场。

作为牌坊村特色亮点项目，王岚的香菇种植已被牌坊村村委会列为返乡创业项目，经过石灶乡党委、政府的积极引导，政策上的协调，王岚已成功贷款8万元，用于后期投资。对于基地水源不足影响香菇产量的问题，村两委决定年后与新观乡的临近村积极协商，争取引入自来水，保证基地水源。

目前，种植基地已经聘用长期工5人，平时和他一起管理经营，在春栽、采摘时节聘用临时工25人左右。看着坝子里堆的木屑和树木，可以想像到装10000棒的工作量有多大。长期工80-100元一天，临时工根据情况价格50-80元不等，为附近村民提供了比较多的就业机会。在前不久，组织部组织的遴选干部能人进村两委班子的活动中，王岚得到广大党员群众的认可，成为村委会成员，带动牌坊村的农民积极创业，走好特色种养殖的路子。

来年，他打算在保证香菇产量和质量的同时，积极扩宽市场，在连接新观、桥溪、石灶的交通要道处设一个临时售卖点，建立客户群，拉大单也不舍小单。

都说酒香不怕巷子深，好东西终会得到认可，他不相信销量上不去。可有时酒香也怕巷子深，必须创立品牌，才能稳住脚跟。他要为自己种的香菇取一个响亮的名字，四处传播，形成名牌效应。另外，采摘香菇过后的废料，可以变废为宝，用来集中发酵，既避免细菌滋生，也可以低价卖给猕猴桃、核桃种植户当肥料，一举两得。说起打算的时候，他的眼里发着光，充满希望又干劲十足，很是耀眼。

我们刚走出几步，他又戴上帽子，碎木屑去了。在冬日阳光下，在零星雪花里，这不甘心和不服输的声音，一如那机器的轰鸣，格外响亮动听。